木陰で本を読みながら

主婦的生活の切れ端を集めた雑記帳です。

Archive [2017年01月 ] 記事一覧

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お正月後のゴージャス料理!

今年は1月4日が仕事始めでしたね。家族は全員出勤してしまい、私だけ7日からの出勤という極楽のひととき。こういうときはお正月料理の後始末にいそしみます。毎年豚の角煮を作るのですが、大量のゆで汁が残ります。こってりした美味しいだしが出ていると思うと捨てるはもったいない。そこで昨年は台湾料理のルーロー飯(なんちゃってルーロー飯ですが)にしました。適量の角煮の煮汁に余った干し椎茸を入れて煮込み、少しつぶした...

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本を読んだり、料理をしたり、テレビを見たり・・・同じようでもどこか違う毎日を一緒に楽しく過ごしましょう!

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