ブログパーツを変えてみました。
また「今日の一言」系のものです。
今回は実在の人物だけが出てくるようで、結構私好みです。

だがしかし、「今日の一言」と「掛け軸」がそろうと、なんとも説教臭いブログに・・・

そのうち何とか考えます、はい・・・(-_-;)

6月は一年でもっとも買い物に興味がなくなる月ではないでしょうか？
自分の誕生日がある月に、何も欲しいものがない。

新しい服、靴・・・雨が降るから何も欲しくない。
春物は季節遅れだし、曇り空を見ていると夏物を買う気分にもなれないし。
天気が悪いのでお出かけの予定もなし。
雨の日は家でぼんやりしているに限るわ。

そう、マルイのカード会員の「誕生日のある月は一割引」という特典を、私ほど無駄にしている消費者はいないでしょう。

今年こそは6月の一割引を有効に使おうと思いつつ、気がつくともう7月。
夏のバーゲンが始まってしまいました。

バーゲン時期や年末年始、年度始めの物入りの時期に誕生日月がある人がうらやましい〜。

そんなことを考えつつ、結局6月にはベルトを一本買ったのでした・・・それなりに嬉しいが、ちと寂しいなぁ(^_^;)
梅雨はまだまだ続きます。

自家製紅しょうがが出来るのを楽しみに待っているのですが、その間にちょっと考えました。
紅しょうがの思い出です。

私が結婚前に住んでいた北海道では、紅しょうがは3種類販売されていました。
千切り、スライス、かたまりの三つです。

スライスはお赤飯やお弁当のご飯の上にのせるため。
（北海道のお赤飯には紅しょうががつき物なのですよ、甘納豆とともにね。）
かたまりは用途を限定しない万能タイプ。
千切りは手間を省きたい人のため。

そして、千切りは味と香りが抜けてしまうので、かたまりで買うのが一番美味しい。
スライスは千切りほど味が抜けないので次善の策。

ところが結婚して移り住んだ静岡県では千切り以外の紅しょうがは見つからないのです。
大きな店でも、小さな店でも、どこを探してもかたまりやスライスの紅しょうがは置いていない。
本当にあちこち探しましたね〜。

「どうして千切りしか置いてないのっ？」
「きっと私が知らないうちに時代が変わって、紅しょうがと言ったら千切りだけになったのね。寂しいものね・・・」
と思っていたのですが・・・あったのですよね。実家のそばの店には、その後何年も。
単に静岡県では千切り以外の紅しょうがを使う習慣がなかったということなのでしょう。
そういえば東京でも千切り以外見たことがないです。
あれは北海道だけの限定商品だったのでしょうか？

紅しょうがを探したときから26年の月日が流れ、私も一人前の（？）主婦になりました。
今でも北海道では三種類売っているのでしょうか。
時々思い出しては気になっています。

図書館へ行ってぶらぶらして気になった本を何冊か借りてきました。
カウンターへ持っていったら、予約した本が届いたということでもう一冊追加。

何を予約していたっけ？
思うまもなく、分厚い本がどーん！
こ・・・こんなヘビーな本を予約してたっけ(T_T)
待ちくたびれて忘れてしまったわ。

「7月18日の返却になります」
「はい、ありがとうございます」

借りてはきたけれど、こんなに読めるのか、私！
娘から借りたミステリーにも手を付けて、古本屋で買った本も積んであると言うのに。

全部読めるわけないと思うが、一応リストだけ。
さて、何冊読めるかな？


中国貧困絶望工場 「世界の工場」のカラクリ（これは予約した本です）

グレートジャーニー―地球を這う〈1〉南米~アラスカ篇 (ちくま新書)（旅に出たかったので）

グレートジャーニー―地球を這う〈2〉ユーラシア~アフリカ篇 (ちくま新書)（上に同じ）

若者はなぜ3年で辞めるのか? 年功序列が奪う日本の未来 (光文社新書)（読んでおきたかった）

売文生活 (ちくま新書)（久しぶりにこの手の本を読んでみたかった）

青チョークの男 (創元推理文庫)（娘から借りた本。数年前のフランスのベストセラーだそうで・・・）


読めたものだけ読書カレンダーに登録します。
2週間後、一冊も登録がなかったら・・・スルーしてください。はははっ(^_^;)

ブログパーツ「読書カレンダー」に先日から☆印をつけ始めました。

著者にしてみれば、せっかく書いた本を私などに評価されるのはいやだろうな、というのがいつも☆印をつけない理由だったのですが、面白かった本もつまらなかった本も同じ重さで紹介してしまうのもいかがなものか・・・

自分で物を書くという仕事に敬意を表しつつ、何かの弾みで私のブログを見てしまった人に感想を伝えたいとも思う。
たかが私の読書日記だし、と考えながらも依然として迷走中です。

先日、甘酢しょうがを作りました。
まだまだ新しょうがが出ているので、もう一つくらい何か作ってみたくなりました。

そこで思いついたのは「紅しょうが」です。

小さい頃から紅しょうがが大好きです。
特にお弁当のご飯の隅にのせた紅しょうが。
正確に言えば、その紅しょうがの下の赤く染まったご飯が好きなので、紅しょうがの下にバランを敷いてあるとちょっと残念です。

そんなことはどうでもいいのですが、紅しょうがを作れば、使い道のない赤梅酢も一気に使いきることが出来る！
なんて素晴らしい思い付きでしょう。
レシピの流れは以下のとおり。

　　新しょうがをよく洗って小さく切り分けます。
　　塩を付けて一晩置き、一日乾かします。
　　ひたひたの梅酢に入れて一週間。
　　そのあと干してから、梅酢を変えてまた漬け込みます。

うん、これは赤梅酢を沢山使いそうです。
おまけに私の好きな紅しょうがが山ほどできる！
こんな嬉しいことがあるでしょうか。

早速新しょうがを買ってきました。
一昨年の赤梅酢もたっぷり残っています。
最初に付け込んだ状態がこれです。





さて、このまま美味しい紅しょうがになるでしょうか？
とても楽しみですね〜。

でもこれだけの量の紅しょうが、千切りにしたら一層すごい量でしょう。
一年で食べきることが出来るのでしょうか？
それだけが不安な私です〜(^_^;)

ぬか漬けファンの皆さ〜ん、お宅のぬか漬けは上手くいっていますか？

我が家のぬか漬けはただいま絶好調です！

単なる思い付きで、冷蔵庫で漬けられる袋入り糠床を購入したのは今年の3月でした。
あれから3ヶ月、ファスナーつきビニール袋では混ぜにくいので、プラスチック容器に移し、冷蔵庫では寒かろうと（誰が？）置き場所をキッチンに変えました。

混ぜ忘れて酸っぱくなり、玉子の殻と辛子を入れて混ぜるだけの日々。
プラスチック容器の密封度が大きすぎて、酸欠でアンモニア臭が漂ってきたときも、塩を辛子を入れてひたすら混ぜ続けました。
タイへ旅行した10日間はケースごと冷凍庫で長い眠りに・・・

幾多の困難を潜り抜け、今絶好調の日々を送っています。
うれしいなぁ〜。

自家製のぬか漬けを食べ始めてから、市販の漬物を買う回数が激減しました。
市販の漬物は食べたいと思わなくなったのです。
いつまで置いていても酸っぱくならないし、漬かりすぎにもならない漬物。
美しくさわやかな色合いの漬物。

私のぬか漬けは漬かりすぎると酸っぱくなるし、しょっぱくなる。
色だってだんだん黄色味を帯びてきて、さわやかさとは程遠い。
・・・でも食べていると安心だし、美味しいのですよね。
これが本当の漬物の味だと、いまさらながらに感じています。

このブログを覗いて下さったぬか漬け愛好家のみなさん、頑張って夏を乗り越えましょうね！
（もちろん糠床のことです）